Gyümölcsös joghurttorta mindenkinek
Hogy hódoljunk az édes szájúak táborának is, mai receptünk egy kis desszert. Miért kéne lemondani az édességről, ha van lehetőség egészségesebb változatban is elkészíteni. A benne lévő gyümölcsök és a PRO-PRE Joghurt tökéletes kombinációval hatnak majd ízlelő bimbóidra.
Hozzávalók:
Tésztához
- 5 ek teljes kiőrlésű rozs/ tönkölybúza liszt
- 4 tojás
- 4 ek méz
- 1 kk sütőpor
- 1 dl tej
Krémhez
- 5 dl PRO-PRE Joghurt
- 2 db banán
- 2 db kiwi
- 1 cs zselatinfix
Elkészítés:
Tészta
A négy tojást külön választjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. Akkor jó, ha a tálat fejjel lefelé fordítva sem folyik ki a hab. A sárgáját egy másik edényben a mézzel összekeverjük, majd hozzá adjuk a lisztet, sütőport és tejet. Masszává keverjük, és ha kész óvatosan a fehérje habba forgatjuk. Vigyázzunk, hogy ne törjük össze a habot.
A sütőt előmelegítjük, közben egy 22 cm-es torta formát sütőpapírral kibélelünk. Amint kész a massza beleöntjük és közepes lángon sütjük (az én sütőmben nincs hőfok mérő ). Sütőtől függően, tűpróbával nézzük mikor lesz jó. Körülbelül 40 percig sütöttem.
Krém
Hamar kész lesz, ezért csak akkor kezdjünk neki, ha a piskóta már kihült. Első lépésként elkészítjük a zselatint. Ezt össze keverjük a joghurttal. Majd a feldarabolt gyümölcsöt a piskóta tetejére helyezzük, és ráöntjük a zselatinos joghurtos keveréket. Íme kész is ez az elképesztően finom és bűnözés mentes édesség. Már csak a hűtőbe kell tennünk, hagyni állni egy éjszakát és másnap szeletelhető is.
Jó étvágyat kíván a PRO-PRE Csapat!
Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel!