Citrusos, túrós desszert
19
febr
Author Archives: Vidakovics Attila
15
febr
Alkohol és probiotikumok
Mi is köti össze a kettőt?
Tanulmányt végeztek, hogy a rendszeres alkohol fogyasztás során kialakult rendellenességeket, (pl.: májbetegségek, bélrendszeri problémák) a probiotikumok milyen mértékben képesek ellensúlyozni.
09
febr
Joghurtos hajtogatott kifli, fokhagymával…
…,vagy nevezhetjük croissantnak is 😀
Ha villás reggelit nem is tudunk összehozni reggelente, de egy kis kényeztetést mindenki megérdemel. Ezért is olyan tökéletes választás ez a recept. Talán egy kicsit tovább tart, mint összedobni egy rántottát, de megéri. Amint megérzed a sütőből kiáradó friss, vajas fokhagymás péksüti illatát, máris a fellegekben érezheted magad. ☺ Read More
04
febr
Kukoricás sajtkrémleves
Elsőre talán furán hangzik, de bizony nagyon ízletes a leves, ami megbújik mögötte. A receptek azért jó dolgok, mert biztosan tudod, hogy valaki már megcsinálta előtted és bátran ajánlja másoknak is. Így most én is arra buzdítalak, hogy készítsd el! A megszokott húsleves helyett, most ezt tedd az ebédlő asztalra. 🙂
29
jan
Mivel édesítsük a joghurtot?
A joghurt édesítése egyenlő a cukorral? Nem feltétlen, igaz, a cukor a legáltalánosabb édesítőszer, de számos egyéb alternatíva is létezik.
Ezekről a lehetőségekről kívánunk nem túl tudományos megfogalmazásban objektív képet adni számotokra. Cikkünkben csak az éppen divatos édesítőről lesz szó, nem az összes lehetséges változatról.
24
jan
Gyümölcsös joghurttorta mindenkinek
Hogy hódoljunk az édes szájúak táborának is, mai receptünk egy kis desszert. Miért kéne lemondani az édességről, ha van lehetőség egészségesebb változatban is elkészíteni. A benne lévő gyümölcsök és a PRO-PRE Joghurt tökéletes kombinációval hatnak majd ízlelő bimbóidra. Read More
21
jan
Hogyan ízesítsem a joghurtot
Joghurt ízesítés szabályai!
Valóban vannak szabályai a joghurt ízesítésének? Az igazság az, hogy nincsenek. Inkább szokások határozhatók meg, melyeket a joghurt készítés során alkalmazhatunk. Gyakorlatilag bármivel párosítható, persze szempontok vannak. Bátran kombinálhatjuk az ízeket egymással, még ha azokról úgy gondoljuk, hogy nem is passzolnak a legjobban. Gyakran pont így születnek a nagyszerű végeredmények. Az ízek csodás és színes világában elmerülve persze juthatunk zsákutcába, de ez is a kísérletezés szépségéhez tartozik.
17
jan
A tejről és a tehenekről (második rész)
Az első részben írtunk a tej összetételéről és a végén arról, hogy néhány sajt esetében miért olyan fontos az alap-tej milyensége. A joghurt esetében miért nem annyira meghatározó a tej, mint bizonyos sajtoknál?
16
jan
A tejről és a tehenekről (első rész)
1995 és 96-ban egy pennsylvaniai farmon éltem és körülbelül ezer tejelő jószág vett körül. Az elején , mint segéd erő dolgoztam és a tehenek gondozása volt a feladatom. Ebben az időszakban megismerhettem ezeknek a fantasztikus és hatalmas állatoknak a természetét. “Marha” használják sokszor ezt a szót a túl jó indulatú emberekre. Joggal mondható, mivel pontosan ilyenek a tehenek, árad belőlük a szeretet és a végtelen jóindulat. Ha további hasonlatot keresünk, azt is mondhatjuk, hogy olyan, mint egy kölyök kutya. Épp olyan játékos, vidám és jólelkű.
15
jan
Könnyed, mégis kiadós tészta saláta ebédre
